なか卯の麻辣カレー担々うどん食べたレポ
カレー坦々うどんに麻辣
さかのぼること１ヵ月前くらいに季節限定で発売したカレー担々うどん。これだけならまだ気にはならなかったのだけど。
麻辣にちょっと惹かれてしまった…ということで食べてみたレポート。
とりあえずカレー担々うどんから
こんな感じ。追い飯的にご飯は一応付けた。
カレー担々うどんに別添えの麻辣入りの袋。一瞬え？と思った。
カレー担々うどんに後から追加して麻辣にするのねと…
なのでまずはカレー担々うどんだけで食べる。
一言でまとめたら、担々うどんの肉味噌に当たる部分に挽肉カレーペーストを入れたもの。
うーん、担々の味とは相性的には悪くないはずなのに、そこまで調整しきれてない感じがある。
肝心のカレー部分になるカレー味噌がカレー風なルー固めみたいでスパイス感は少し足りなくて、挽肉と何かのルーっぽいのが混ざったのはそれぞれ分離してしまうという感じの味。
カレーの部分を見なけれな担々うどんの亜種という感じには悪くない、ただどうしてもカレーという部分では首をひねる。
麻辣投入してみる
麻辣タレの主原料を見てみる。
唐辛子、砂糖、おろしにんにく、山椒、と袋に書いてある。
材料自体はまあお約束的なものが並ぶ。
そして投入するとこんな感じ。
混ぜる。そして食べてみる。
若干砂糖分が多いかなーという感じで、芯の通った麻辣感というよりは食べ口が甘くて後から唐辛子の熱辛いみたいな感触の辛さ。
で、その辛さそのもの自体はきっちり辛いのでそれ自体は評価できるのだけど、そのせいで最初の食べ口の甘さがご飯とかのような自然な甘さというものでもないので、食べてて最後までちょっと気になる。
追い飯投入はしても良いかなーと思って用意したけど、なんか結局口直し用にご飯が欲しくなった感じになって間にご飯を挟みながら食べるという感じになった。
カレー的な要素で考えなければ値段を見ても全体的には悪くないのだけど、どうしてもこの最初の甘さだけが気になるなー。
これが無かったらもっと評価高くしても良いのに。
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