牛とろの日
毎年9月16日は、牛とろの日です
牛とろの日
「牛(9)とろ(16)」にちなんで有限会社十勝スロウフードが2012年に制定し、後に2018年公認され制定されました。
同社の提携牧場であるボーンフリーファームと開発した「牛とろ」を多くの人に食べてもらい、その美味しさを知ってもらうことが目的だそうです。
ところで、そもそもあまり馴染みがない牛とろって何ぞや？という話なのですが、冷凍した牛のフレークのことで、これをご飯にのせてたれをかけて丼にして食べるそうです。
結構美味しそうね・・・
島の人 礼文島の四季 北海道ギフト
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